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Dripper V60 Hario: accessorio fondamentale per il Pour Over Coffee.

Il gocciolatore V60 Hario trova applicazione soprattutto nella preparazione del caffè pour over, noto anche come hand drip coffee, che è una variante nata negli Stati Uniti del tradizionale caffè filtro.

Il Pour Over Coffee si contraddistingue per l’introduzione di specialty coffee macinati al momento in un filtro rivestito di carta, collocato su una tazza. Nel dripper viene versata acqua calda a più riprese in modo da consentire prima la pre-infusione e poi l’estrazione completa delle più pregiate note aromatiche del caffè, che viene estratto nella tazza o nel server posto sotto il filtro.

Questo metodo di preparazione è una vera e propria arte, aperta a diversi livelli di personalizzazione in base principalmente a temperatura dell’acqua, durata della pre-infusione, velocità di estrazione.

Peso N/A
Colore

Rosso, Bianco

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